Toskana

Letovanje u Toskani

Poslednjih godina ova regija je postala popularna destinacija za lepo i opušteno letovanje koja izmamljuje uzdahe onih koji su je posetili i onih koji to nameravaju da učine. Ova regija gotovo da predstavlja muzej na otvorenom, čuvajući stare i veoma vredne kulturne spomenike, ali i divnu italijansku prirodu. U davnoj geološkoj prošlosti, današnja Toskana je bila prekrivena Tirenskim morem iz koga su se izdigli Apenini. Kasnije se more povuklo i dobijen je jedan od najlepših pejzaža na svetu. Plodna ravnica i i visoki i bogati pašnjaci vekovima su privlačili ljude koji su se tu naseljavali. Značajna zbog istorijskih i kulturnih znamenitosti, a zanimljiva zbog jedinstvenih pejzaža i fantastične hrane i vina, Toskana je idealna turistička destinacija za ljubitelje umetnosti koji pri tom vole da uživaju i u sporom ritmu ruralnog i vinskog turizma. Toskana je podeljena na devet provincija: Firenca, Sijena, Groseto, Luka, Piza, Masa-Karara, Areco, Livorno i Pistoja. Dužinom toskanske obale se proteže Etrurska rivijera, sve od Livorna do Pjombina.

Toskanska rivijera
Toskanska rivijera

Duž Toskanske ili Etrurske rivijere naizmečno se smenjuju duge plaže (Versilia, Cecina) i rtovi i stene (Piombino, Argentario). Livorno je grad poznat kao najvažnija luka Toskane i jedna od najvažnijih na Ligurskom moru i celoj Italiji. Ostrva Toskanskog arhipelaga se smatraju produžetkom geološkog izgleda obale. Toskanski arhipelag se sastoji od sedam ostrva, koja su obuhvaćena istoimenim nacionalnim parkom, a nalazi između Ligurskog i Tirenskog mora. Ostrvo Elba je najpoznatije i najveće ostrvo arhipelaga i treće po veličini italijansko ostrvo posle Sicilije i Sardinije.

Ostrvo Elba
Ostrvo Elba

Ostrvo Elba je najstarije ostrvo toskanskog arhipelaga poznato po svojoj lepoti i jedno je od glavnim mesta za letovanje u Toskani. Svi gradovi i sela na ostrvu su povezani jedni sa drugim odličnim putevima koji nude predivne poglede. Duž cele stenovite obale Elbe ipak se mogu naći očaravajući prilazi i plaže. Voda je čista, prozirna, bistro plava i zelena, obala je prekrivena gustim šipražjem Mediterana. Klima je umerena, a obrađena zemlja je raskošna i puna voća. Veliki broj ukusnih vina se proizvodi na ovom ostrvu od kojih je najpoznatije vino Aleatico. Najvažnija letovališta na ostrvu su glavni grad Portoferrario, zatim Porto Azzuro, Rio nell'Elba, Rio Marina na istočnoj obali; Capoliveri na severo-zapadu i Campo nell'Elba na jugu.

Toskanska kuhinja
Toskanska kuhinja

Toskanska kuhinja se odlikuje svojom jednostavnošću koja u prvi plan stavlja fini kvalitet mnoštva lokalnih proizvoda. Prema lokalnoj tradiciji, gosti u toskanskom restoranu su prvo posluženi ukusnim crostini-jem, hrskavim kriškama hleba na kojima su velika zrna kuvanog belog pasulja skuvana al fiasco (u boci) ili namazana nekom od brojnih varijacija namaza koje se prave od divljači ili pečurki. Od sireva je poznat Pecorino koji se pravi isključivo od ovčjeg mleka. Ponos lokalne kuhinje je biftek u firentinskom stilu (Bistecca alla Fiorentina) koji se sastoji od odreska mekane govedine spremljene na roštilju. Ostala tipična glavna jela Toskane su toskanski škembići i pečena jagnjetina, pile i jegulja.

Toskanska vina
Toskanska vina

U širokom izboru italijanskih vina, Toskana drži prvo mesto. Mnoštvo faktora kao što je zemljište blagih brda, dugi sunčevi sati i umerena klima, stvorili su idealne uslove za proizvodnju kvalitetnih loza. Prvi pokušaji da se standardizuju kriterijumi za nominacju vina dobrog kvaliteta proizvedenog u određenoj regiji, potekao je iz Toskane. Chianti je jedno od onih dobro poznatih vina čije ime odmah navodi na regiju iz koje potiče. Sangiovese, Canaviolo Nero, Trebbiano Toscano i Malvasia del Chianti su vina snažnog mirisa koja sjajno pristaju uz toskansku kuhinju. Još jedno u nizu prestižnih vina je Brunello di Montaleino koje se ne može prodavati pod ovim imenom dok nije staro barem četiri godine.

Firenca
Firenca

Firenca leži na obalama reke Arno, koje su međusobno povezane mostovima. Grad ima oko pola miliona stanovnika, danas. Ovo je najočuvaniji srednjovekovni grad, prestonica renesanse. Firenca predstavlja svetionik civilizacije. Bogata umetničkim delima, izgrađena usred sjajnog pejzaža, okružena harmoničnom idilom, Firenca je više od 1000 godina egzistovala i pisala stranice svoje istorije. Tokom vekova razvila se u jedan od najlepših gradova na svetu. Među zbirkama starina i umetnina ističu se: Galerije Uffizi i Pitti (velika zbirka portreta odn. autoportreta slikara, dela Rafaela, Mikelanđela, Ticijana, Durera), Casa Buonarroti (Mikelanđelov muzej). U njoj je često moć bila patronat umetnosti, kako politička tako i religiozna. Ta moć je izrodila neprikosnovene pesnike: Dante Aligijerija i Bokača, ali i velike umetnike – Đota, Botičelija, Donatela i Mikelanđela, Leondarda da Vinčija i mnoge druge.